אם אתם בעלי עסק מסחר אלקטרוני או חנות פיזית, אתם בטח יודעים מה זה ליקוט ואריזה. עם זאת, מונחים אלה לרוב אינם מוכרים, מבולבלים או אפילו נחשבים לאותו הדבר . במציאות, הם אינם.
אם אתם רוצים לדעת מה הם וכמה הם חשובים לעסק, אז הגעתם למקום הנכון כי אנחנו הולכים לנסות להסביר לכם את זה בקלות האפשרית.
מה זה קטיף ואריזה
זה נשמע כמו מונח מורכב. אבל למעשה, "picking" ו-"packing" הם שני דברים שונים . כפי ששמתם לב, אלו מילים שהגיעו אלינו מאנגלית ואימצנו אותן לאותה טרמינולוגיה, למרות שיש להן משמעויות משלהן בספרדית.
ראשית, בואו נדבר על ליקוט (picking ). פירוש המילה בספרדית הוא "איסוף הזמנות". היא מתייחסת לניהול כל המוצרים שיועברו יחד.
בואו ניקח דוגמה. דמיינו שאתם הולכים לקצב ומבקשים חצי קילו בשר, שני עופות, חתיכת בייקון וארבעה נתחי צלעות. הקצב ככל הנראה יאסוף את כל הפריטים הללו, שייקחו אותו אדם, ויסדר אותם כך שניתן יהיה להעביר אותם באותה שקית.
עכשיו דמיינו את אותו הדבר בחנות מקוונת. סביר להניח שהם ייקחו קופסה ויכניסו לתוכה את כל מה שהזמנתם כדי שתקבלו את הכל יחד.
ובכן, זהו ליקוט, ניהול הזמנות , שבו כל המוצרים שהם חלק מההזמנה נאספים ומקובצים יחד כי הם הולכים להישלח יחד.
סקרנו את נושא הליקוט. אז מהי אריזה? זה מתייחס לתהליך הכנת מוצרים למשלוח . בואו נסתכל על דוגמה נוספת. דמיינו שאתם קונים שישה מיני-צמחים מחנות צמחים. תהליך הליקוט יכלול לקיחת צמח אחד מכל סוג שהזמנתם והצבתם יחד, כי כולם נשלחים לאותו מיקום.
תהליך האריזה יהיה אחראי על לקיחת הצמחים הקטנים הללו, להציב אותם בצורה מסוימת כדי שלא ישברו, יפלו או יתייבשו ושימו את כולם לעטיפה וזה בקופסה שבה שם וכתובת החבילה יופיע.(אשר יהיה זה שעשה את ההזמנה ברוב המקרים).
הבדלים בין קטיף לאריזה
למרות שבאמצעות הדוגמאות הצלחת לראות מה ההבדלים בין קטיף לאריזה, אנחנו הולכים להבהיר אותם קצת יותר.
הקטיף:
- זהו תהליך ש זה נעשה לפני האריזה.
- זה כולל הליכה ו/או תנועה כי מוצרים יכולים להיות במספר מיקומים.
- דורש א תכנון מוקדם.
- הסדר הוא לא סט, אבל מבחר מוצרים.
האריזה:
- זה עושה לאחר הקטיף.
- לא מצריך נסיעות.
- אין צורך לתכנן. זהו למעשה תהליך אריזה.
- השתמש בחומרים נוספים, כגון קופסאות, סרט, תוויות וכו'.
- האימות נעשה. לא רק שהמוצרים שהזמינו נבחרו, אלא גם מבחינת נפח ומשקל כדי להצליח לארוז אותם.
- מתווספות תווית זיהוי ועוד אחת עם הנתונים של האדם למי מיועדת החבילה.
סוגי קטיף ואריזה
זה הרבה יותר ברור עכשיו. אבל למרות זאת, בטח תהיתם איך מתבצעים ליקוט ואריזה. כאשר החברה קטנה וכמעט ואין הזמנות , זה נעשה באופן ידני על ידי אדם אחד שמטפל גם בליקוט וגם באריזה.
עם זאת, כאשר מתחילות להגיע הזמנות רבות, ייתכן שיהיה אדם אחד שאחראי על איסוף המוצרים עבור ההזמנות ואדם אחר שאחראי על הרכבת החבילות.
בתוך האיסוף והאריזה ישנן מספר דרכים לבצע זאת. אלו הם:
- בחירה ידנית: כאשר זה נעשה פיזית על ידי אדם אחד או יותר.
- אוטומטי: כאשר זה נעשה באמצעות רובוטים שאחראים על איסוף המוצרים. דוגמה יכולה להיות בתי מרקחת אוטומטיים, כאשר כאשר הקורא קורא את המרשם, מופעל מנגנון להוצאת קופסת הכדורים. כך, על הרוקח רק לאסוף את הארגזים שנפלו לקופסה, להכניסם לשקית ולחייב את הלקוח.
- מעורב: כפי ששמו מעיד, זה יהיה זה שמשלב חלק מכונה (אוטומטי) וחלק ידני (אנושי).
במקרה של אריזה, אנו מוצאים:
- יְסוֹדִי. היכן שהאריזה במגע עם המוצר. דוגמה לכך היא שהזמנתם חבילת ממתקים ופשוט שמו אותה בקופסה ושלחו אותה.
- מִשׁנִי. כאשר באריזה מספר מוצרים זהים. דוגמה לכך היא שבמקום חבילת דברים טובים הזמנת 10.
- שלישי. במקרה זה מדובר באריזות מיוחדות המבקשות לשמר את המוצרים. למשל כשמזמינים קילו סרטנים ממוכר דגים באינטרנט.
כיצד להגיע לאיסוף ואריזה מהירים ויעילים
אם אתה מרגיש משתקף בעבודה זו, ייתכן שאתה אחראי על תהליך אחד או שניהם. אבל איך אתה יכול להיות מהיר יותר בזה? אנחנו נותנים לך כמה עצות.
- נסו שהכל יהיה במקום אחד. בצורה זו, כאשר תצטרכו לאסוף את המוצרים לא תצטרכו לזוז ותחסכו זמן רב. ברור שלא תמיד ניתן להשיג זאת, אך עם הזמן תראו מה הם מבקשים הכי הרבה וכך תוכלו לדעת איך לנהל את המחסן או המחסנים שלכם.
- יוצרים שרשרת עבודה. בצורה כזו, אם תספקו לו שני עובדים, בזמן שאחד אוסף את השני, זה יכול להיות יצירת האריזה והכנסת ההזמנות, שיעברו מהר יותר.
- תמיד יש את מה שאתה צריך בהישג יד. זה במיוחד מבחינת אריזה שכן היא זו שדורשת קופסאות, מעטפות, נייר, ניילון בועות...
- תמיד עקוב אחר המלאי. כדי למנוע אוזל של מוצרים שעשויים להיות חלק מהזמנות ולא תוכל לספק אותם ב-100%.
עכשיו ברור לך מה זה קטיף ואריזה?